Il professore (premio Nobel) Riccardo Valentini: «Ecco il cibo che fa bene al pianeta (e anche a noi)»

Si può mangiare in modo sano, gustoso, e cambiando solo piccole abitudini. ma non solo, perché come dice il primo Nobel per la Pace il «cibo è politica» e con le nostre scelte possiamo costruire un mondo migliore